“This isn’t just any cookery book. It is “Mastering the Art of French Cooking”, first published in 1961, and it’s a book that is a statement, not of culinary intent, but of aspiration, a commitment to a certain sort of good life, a certain sort of world-view; a votive object implying taste and appetite and
“This isn’t just any cookery book. It is “Mastering the Art of French Cooking”, first published in 1961, and it’s a book that is a statement, not of culinary intent, but of aspiration, a commitment to a certain sort of good life, a certain sort of world-view; a votive object implying taste and appetite and a little je ne sais quoi. Julia Child was like Amelia Earhart, or Eleanor Roosevelt: she was a hero who’d gone out there and made a difference. Her books are a triumph, and also a trophy”. (A. A. Gill, “The Times”).
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Enfin le livre de cuisine que je cherchais Vous pouvez vous demander l’intérêt qu’à un français à acheter un livre de cuisine, en américain, traitant de la cuisine française. Il est vrai que cela peut surprendre de premier abord.
Bon appetit Eh oui, la magie du film Julie et Julia continue d’opérer.
Sainte Julia Child Une francaise qui achete un livre de cuisine francaise écrit par une américaine? Et oui, et on en apprend plus dans ce magnifique livre que dans tous les livres francais de cuisine francaise existant!comment desosser un canard? comment réussir une chantilly ou monter des blancs en neige vraiment fermes?Vous trouverez toutes les solutions à vos problemes culinaires, des conseils super efficaces et des recettes vraiment délicieuses!Si Julia Child n’avait pas existé il aurait fallu l’inventer tant l’oeuvre qu’elle a composé avec Simone Beck et Louisette Berthole est importante, excellente.Un livre de chevet que toute cuisiniere devrait posseder!BON APPETIT !